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文 | 叶丹颖 · 主播 | 鱼丹妮
一个有生活情趣的人,没有女孩能够拒绝。
在电影《喜欢你》中,“谋女郎”周冬雨和男星金城武,演绎了一段惊心动魄的忘年恋。
其中有一幕,堪称经典——金城武煮方便面。也正是因为如此“变态”的泡面法,让少女周冬雨,对眼前这位大叔情难自禁。
在电影中,对金城武来说,如何煮方便面,就如何过一生,对吃有讲究,才是对生活负责的态度。
他一旦开始煮面,就仿佛进入了战时状态:
是先放水还是先放面?工序该在哪一秒钟进行到哪一道?都必须精确无疑。差一点都不行,必须重来。
他说:“水在100度沸腾,却会挥发了面的香气,面在三分钟煮透,但将透未透时才最弹牙,完美只存在一瞬间,
而数字可以帮助无限接近这个瞬间,美妙的不是巅峰,而是存在于巅峰之前,怎么掌控它才是关键。时间是面的敌人,这一秒的面和下一秒的面,根本就是完全不同的两碗。”
一个对待泡面都是如此讲究的男人,一定是有生活情趣的人。不难想象,没有女孩会拒绝这样的男人。
其实,生活处处皆惊喜,我们每个人都是生活的厨师,使用什么样的配方,如何调整出最精确的比例、参数,并在一次次实践中千锤百炼,决定了我们能否烹饪出生活的惊喜。
我有一个女性朋友柯柯,也是一个很有生活情趣的人。她曾跑到陌生的城市,走了几条街,只为吃到心爱的慕斯。
毕业后,柯柯就职于一家知名公司,月薪过万。拥有着一份让许多同龄人羡慕嫉妒恨的工作,然而,她并不快乐。
按部就班的生活、令人头疼的KPI考核、复杂的人际关系……令柯柯渐渐迷失了自己。她心中燃烧的火焰,似乎将要在格子间内被消磨殆尽。
直到柯柯遇到了小花,一个听名字会让你误以为是个娇滴滴的少女,实则是个不折不扣、敢于冒险的理工男。
小花毕业于挪威生命科技大学,是食品专业的硕士生。顶着“海归”和“硕士生”的两大光环,家人都期望他能找一份高薪的稳定工作,好好发展。
不过,比起高薪的稳定工作,烘培才是他的最爱。
为了在烘培上不断精进,小花特地来到“甜品届的哈佛”——雷诺特LENORTE学习。
▲小花师从法国甜点匠人
面对家人的反对,小花说:“就好像很多海归会去养鸡卖猪肉,我喜欢这个事情,就会义无反顾去做。”
内心有自己喜欢的事情是幸福的,然而有多少人敢于坚持初心?有多少人委屈了喜爱,宁愿选择别人眼里所谓正确的路。
然而,只有听从内心真正的热爱,才会指引你走向你要去的远方。
柯柯放弃了月薪过万的工作,小花放弃了“海归”、“硕士生”的光环,他们一起花了长达1年的时间进行调研准备、试品制作,终于开起了一家属于自己的曲奇体验旗舰店,这是他们用勇气换来的小美好。
最近,他们又研发出了超具创意的九宫格曲奇。
▲小花(左)和柯柯(右)
经历了如此一番大冒险,那么,小花和柯柯最后做出来的曲奇究竟好不好吃呢?
前不久,《中国好声音》第一季中获得刘欢组冠军的歌手吉克隽逸就在微博上偶然看到了她的化妆师张宸硕吃曲奇的视频,馋到不行,半夜问他要了几颗曲奇,张宸硕拿纸巾包了5颗曲奇给吉克隽逸闪送了过去。
就像小时候搞到了一直想要的大白兔,吉克隽逸兴奋地发了条微博,表达美食给她带来的满满幸福感。
看来,坚持自己的喜爱,不仅能够悦己,还不经意间就给别人带来意想不到的幸福。
如今,不到短短一年,柯柯和小花做的曲奇已成为了国民烘培品牌,被吃货们称叹为曲奇界的“爱马仕”。
这款曲奇有一个很可爱的名字,叫AKOKO。
其中,A代表着Aman,是大象的名字,koko是兔子的名字。兔子嗅到了美食,于是孜孜不倦地追求,大象,始终稳稳地守护着它。
打开画着兔子、大象的盒子,就是最激动人心的新款AKOKO曲奇——森林九宫格。
只要一盒,便能轻松解锁九种口味。就算你是一个挑剔的吃货,也能在辣白菜味、海苔腰果味、奇亚籽味、红糖碧根果味、柠檬味、巧克力味、蓝莓味、杏仁味、抹茶巧克力味中找到专属于你的味道。
为了制作九宫格曲奇,他们搜遍了全世界,才找到最好的材料:
法国总统牌黄油、香港美玫面粉、太古红糖、可可百利巧克力豆、美国金山碧更果、澳大利亚进口奇亚籽、日式进口抹茶粉、法芙娜可可粉、美国蔓越莓。
其中,法国总统牌黄油是法国第一大奶酪品牌,它有悠久的奶酪制作及加工历史,同时也是目前国内能购买到的最好的黄油。
很多法国的米其林一星餐厅就是用总统黄油卷配餐包,口感非常好。
正如小花说:“一般的口味已经满足不了消费者的需求了,我的目标是做世界上最好吃的曲奇,所以配方的比例,总是达不到满意的标准。”
就在这时,小花想起了自己的老本行——解方程式。
他解释说:“其实烘焙也有一定的化学原理,我把喜欢的曲奇都直接送检,就能测出蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠的含量,所有的方程式我都能写出来,所有的配料,我都能知道。”
用对待科学研究的严谨态度对待美食,这样的匠心,只为打造出最美味的曲奇。
写出化学方程式后,小花就对理想中的味道有了更多参考依据。
然而,这还不够,为了调整具体的比例和参数,小花又做了几百次实验。每到做出还比较满意的味道时,他就会拿去给朋友试吃,听大家的意见,直到获得试吃人员100%的好评。
▲小花给朋友们试吃曲奇
这样对美食近乎强迫症的不懈追求和对自己近乎苛刻的要求,让我不由想到了开篇所讲到的金城武煮方便面的那惊险3分钟。
当爱吃上升到了一种极致的地步时,一定不会忽略吃里的健康。否则光逞一时口快,却很可能因此失去继续享用美食的口福。
在之前的调研中,小花发现,国内几乎所有你能吃到的曲奇都含添加剂。而过量的食品添加剂,是人体健康的隐形杀手,如使用不当,有可能会致癌或中毒。
于是,小花就想做一款纯天然的健康曲奇。
这次他们带来的森林九宫格曲奇,完全采用手工制作,工人们都是全套防护制作,并且不含任何添加剂成分。
AKOKO曲奇的存在,似乎就是为了破除了“好吃的东西不健康,健康的东西不好吃”的魔咒吧。
用料的考究,制作安全放心,不管是老人、还是宝妈,都能放心食用。
能没有任何负罪感地做一枚快乐又任性的吃货,简直太幸福了!早上出门前、看电影、煲剧、周末的闲暇时光,都可以随心来几块,为生活添点味。
圣诞节、元旦马上就来啦,如果此刻的你还在纠结该买什么礼物送给自己的爱人、亲人、朋友,那么,AKOKO曲奇一定是你最佳的选择!
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